Especialización en Proceso de Alimentos y Biomateriales

La Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales es un programa dirigido hacia el estudio de fenómenos de transporte de interés en la industria de alimentos, a la aplicación de operaciones de ingeniería a procesos biológicos, al manejo de los alimentos y productos bioquímicos como biomateriales por ser de origen biológico; teniendo presente los procesos energéticos que se desarrollen en ellos y el correspondiente impacto ambiental.

Especialización en Proceso de Alimentos y Biomateriales - Plan de estudios
Área de Formación Disciplinar
Termondinámica Avanzada (2)
Análisis Numérico (2)
Biotecnología Avanzada (2)
Métodos matemáticos (2)


Área de Formación Profesional Específica
Procesos Térmicos (2)
Fenómenos de transporte (2)
Reología (2)
Bioingeniería (2)
Área de Formación Investigativa
Investigación en IPAB (2)
Sistema de integración universitaria de posgrado SIUP (2)

Área de Formación Electiva
Refrigeración aplicada (2)
Evaluación ecológica de proyectos agroindustriales (2)
Estandarización de procesos alimentos (2)
Diseño experimental para la optimización de procesos (2)