Técnico Laboral Por Competencias en Chef de Álta Cocina

Compuestudio

Descripción

Único con orientación para formar Cheff de alta Cocina
 
Perfil Ocupacional 
El egresado podrá desempeñarse como cocinero principal, cocinero, parrillero, panadero, pastelero; realizando preparaciones y menús completos, platos individuales o platos especiales para pacientes y/o deportistas, según instrucciones del dietista o el chef. Además podrá supervisar a los ayudantes de cocina y personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos y finalmente podrá desempeñarse en la planeación de menús, determinando el tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos.
 
Titulo Otorgado:
Certificado de Chef Técnico por Competencias
Perfil Laboral:
El chef Técnico de la Escuela Gastronómica de Occidente, tendrá una formación integral y estará en las condiciones de prestar asesoria financiera a la empresa, diseñar una carta de menús, podrá ejercer un adecuado control de calidad, optimizar los procesos que permitan el uso racional de los recursos y materias primas, será parte activa de los resultados y satisfacción de los clientes.
 
Único que forma el perfil de Cheff de alta cocina
 Prácticas en hoteles y restaurantes del más alto nivel

Temario

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Destinatarios

Personas y profesionales del campo de la gastronomía que desean profesionalizarse en la alta cocina

Requisitos

Grado noveno aprobado

Objetivos

Formar el recurso humano de manera que fomente la calidad de los procesos en los que se desarrolla la alta cocina, orientamos al estudiante para que evalúe su comportamiento y le ayude a resolver casos por medio de la humanizacion, la equidad y la justicia

Prácticas

Práctica laboral remunerada un semestre

Perspectivas laborales

Práctica laboral remunerada

Promociones

Por matrículas Éste mes recibes la camiseta 2015 de la selección Colombia. Pregunta como obtenerla

Precio

10000 €
1400000

Ventajas del curso

Programas certificados SENA, SSECRETARIA DE EDUCACIÓN Y POR NORMAS DE CALIDAD INTERNACIONAL

Bolsa de empleo

Tramitamos sus practicas y su vinculación laboral

Profesorado

Expertos con experiencia práctica en la labor
Sí, me interesa
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Técnico Laboral Por Competencias en Chef de Álta Cocina
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